Como comprar a granel?

17 abril 2017

Na sexta-feira aproveitei o feriado para fazer as compras cá de casa. Confesso que agora com as compras a granel acabo por poupar muito mais dinheiro, pois vou muito menos vezes às compras. Gosto de acabar tudo aquilo que tenho em casa e esvaziar todos os frasquinhos e depois gosto de me preparar devidamente e ir às compras nas calmas. 
Portanto ter um dia extra na semana foi perfeito!

Liguei a bimby (para usar a balança) e pesei todos os frascos. A maior parte já tinha o peso (ou a tara) no fundo, mas com as lavagens acaba por ir saindo e já não se via muito bem. Podem fazer isto nas lojas, mas eu prefiro fazer em casa, assim não tenho que estar com essa preocupação na loja.
(Resumo com as principais dicas para comprar a granel no final do post, com exemplos de várias lojas)



Registei o peso na parte de baixo de cada frasco e à frente escrevi o ingrediente que queria trazer em cada um. Assim, é uma forma bem mais simples de fazer a lista e também já não tenho que o fazer quando chego a casa. Claro que o senão é mesmo o vidro ser mais pesado do que os sacos em tecido.


Gosto sempre de levar alguns sacos em tecido para as farinhas e uns sacos de rede para coisas extra, caso queira trazer algum ingrediente que não estava na lista (sim, a granel podemos comprar coisas que não estavam na lista! Como não é fácil encontrar tudo a granel, quando encontramos algo que já andávamos à procura há tanto tempo, vale mesmo a pena!).

Depois de tudo registado, guardei tudo no meu carrinho de compras e ainda aproveitei para levar alguns frascos a mais para entregar na loja, pois já sabia que recebiam. Fechei o carrinho e lá fomos nós.


Ainda tirei a foto da praxe no elevador. Estou com uma blusa que era de uma amiga e o lenço era da minha mãe (acho que já deve ter mais anos do que eu!).



No carro, preferi colocar o carrinho em pé atrás do meu banco, pois assim os frascos mantiveram-se na vertical.

E foi dia de conhecer a Toca do Granel! (finalmente). Entrei em contacto com a loja para saber se estavam abertos no feriado e felizmente estavam!


A Toca é uma loja de produtos biológicos a granel e abriu em Janeiro deste ano, portanto ainda é muito recente (embora não pareça nada, tendo em conta tudo o que já disponibilizam!).

Adorei o espaço, super simples e muito bem decorado.

Tem imensa variedade (sementes, aveia, grãos, farinhas - imensos tipos, chás, especiarias, arroz, massas, algas, superalimentos, frutas desidratadas, frutos secos, leguminosas, amêndoas de chocolate, granolas, muesli, azeitonas, especiarias, sal...)! Acho que descobri a loja onde vou passar a fazer todas as minhas compras! Até agora, infelizmente tinha que ir a vários sítios, pois não conseguia encontrar tudo aquilo que queria num só sítio.

As coisas mais básicas, como frutas, vegetais, arroz, esparguete e leguminosas, consigo comprar na Húmus, o que é óptimo pois fica mesmo perto de casa e faço a minha encomenda todas as semanas (enviam e-mail com lista semanal de produtos frescos e alguns de mercearia). Quando lá chego só tenho que colocar as coisas nos meus saquinhos.

Mas tudo o resto que quisesse comprar tinha que me dirigir a várias lojas a granel.

Na toca consegui encontrar tudo, só faltam mesmo os detergentes e produtos de higiene. Mas quanto a estes há sempre a alternativa de os fazer em casa.

Então voltando à toca, fui recebida com imensa simpatia. Comecei por perguntar como funcionava (peso dos frascos/como me poderia servir...), pois em alguns sítios retira-se o peso do frasco no final (já na caixa), enquanto noutros temos primeiro que retirar a tara (ou seja pesar os nossos frascos vazios).
Aqui temos que pesar os frascos, o peso é escrito com marcador e depois podemo-nos servir à vontade.
Lembram-se que tinha registado os pesos em casa, certo?
Então retirei todos os frascos do meu carrinho de compras (ainda eram bastantes) e coloquei-os no balcão à entrada da loja. Saltei a parte de pesar os frascos, e segundo sugestão da Toca coloquei alguns deles num saco de compras da loja (assim foi muito mais prático) e lá fui eu conhecer a loja e perceber se tinha tudo aquilo que queria comprar.


À medida que ia enchendo os meus frascos, o marido ia-me ajudando e levava os frascos para a caixa e trazia de volta outros vazios, assim tudo estava a ser registado à medida que eu ia fazendo as compras. Por isso, se tiverem um(a) ajudante para ir convosco aproveitem. 


Quando terminei, coloquei os meus frascos todos de volta no carrinho, que ficou bem pesado! Por isso é que o carrinho ajuda bastante, não conseguiria levar este peso todo em sacos!

O único ponto menos positivo é a localização da loja (no meu caso não fica no caminho de casa nem do trabalho), mas como fica numa rua bem central no Porto, aproveito para ir a outros sítios. Outro ponto relacionando com a localização é a dificuldade em estacionar perto da loja pois é uma rua muito concorrida, daí a dificuldade acrescida. Estacionamos numa rua paralela atrás. Então enquanto fiquei a conversar e a pagar, o marido foi buscar o carro.

Adorei o facto de serem super abertos a sugestões (eu não me calo! mas é sempre com a melhor das intenções claro) e de já terem pensado na maior parte daquelas que dei, portanto óptimas novidades vêm aí a caminho. Fiquei mesmo feliz! Achei que para ser uma loja tão recente já tinham imensas coisas e que tudo funcionou super bem. Não encontrei mesmo nenhum ponto negativo em relação à loja e aos produtos.

Já em casa, foi super fácil arrumar tudo, pois já estava quase tudo em frascos e com a devida identificação! Adoro uma despensa a granel, fica linda!


Se ainda não conhecem a Toca, visitem! 

Mais informações sobre a loja:



Rua da Constituição nº 982 Porto

Horário: 2a a 6a 10:00-20:00; sábado 10:00-18:00



Resumindo: como funcionam as compras a granel (este é o exemplo mais habitual)?

  1. Pesar o frasco/saco vazio na loja. Registar o peso no frasco (podemos ser nós ou o funcionário, depende da loja)
  2. Encher o frasco/saco com o alimento
  3. Voltar a pesar o frasco (é o funcionário que o faz) e adiciona o valor à nossa conta
  4. Depois de pesarmos todos os frascos podemos arrumar tudo e pagamos o valor total
Mas há lojas diferentes e posso dar o exemplo de duas, onde também faço compras habitualmente:
  1. Pesar o frasco/saco vazio na loja. Registar o peso no frasco (somos nós que o fazemos)
  2. Encher o frasco/saco com o alimento (podemos colocar tudo num dos carrinhos que a loja disponibiliza, tal como num supermercado)
  3. No final de todas as compras dirigimo-nos para a caixa para efetuar o pagamento
  4. O funcionário coloca cada saco/frasco na balança
  5. Dizemos o valor da tara (peso do frasco/saco) e qual o alimento. O funcionário retira esse valor ao peso total
  6. No final pagamos

  1. Pedimos ajuda à funcionária e colocamos o nosso frasco/saco na balança (que fica no fundo da loja no balcão principal)
  2. Enquanto o frasco/saco fica na balança levamos um recipiente para nos servirmos
  3. Voltamos junto da funcionária para ela despejar o conteúdo do recipiente no nosso frasco. Para cada frasco a funcionária vai registando o produto e peso e vai adicionando à nossa conta
  4. No final pagamos tudo

10 comentários:

  1. Como funciona depois a pesagem dos frascos? Eu depois de ler o livro da BEA (fiquei a saber que muitas coisas já fazia, por uma questão de consciência), ainda não levo os meus frasquinhos às compras...

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    1. Olá Siannah, adicionei agora um resumo no final do post para ficar mais claro :)
      Por favor confirma se achas que assim se percebe.
      Obrigada e beijinho*

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    2. Olá Ana, sim dá para perceber. Eu sou de Lisboa, e na Maria Granel trouxe as coisas nos pacotes de papel. Nos supermercado biológicos e até no jumbo já se vê a venda de produtos a granel mas não sei se levar os frasquinhos não irá causar confusão.
      Obrigada e Beijinhos

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    3. No jumbo podem não aceitar, depende muito da loja, mas na Maria Granel podes e deves levar :) Eles gostam mesmo que se faça isso. Experimenta na próxima vez que lá fores ;) Lá funciona como na maioria das lojas, registas 1.º o peso de cada frasco com a ajuda da funcionária, depois serves-te do produto que queres e no final pagas :) Beijinho*

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    4. :) obrigada. tenho de ver se na Miósotis também aceitam. Eles próprios anunciam para preferirmos as embalagens de papel aos sacos plásticos (eles têm ambas lá)... tenho de investigar.

      Obrigada

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    5. Sim na Miosótis também aceitam :)
      Tens aqui: http://www.agranel.pt/ toda a informação sobre as lojas a granel e lá aparece a indicação se aceitam os nossos sacos

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  2. Olá.
    Encontrei hoje este blog e já fiquei apaixonado!
    Que tipo de produtos podemos comprar a granel? Alguma recomendação de receitas / blogs / ... que possa seguir para me inspirar?

    Também sou do Porto e estou cheio de vontade de visitar essa loja. Só não sei bem o que comprar...

    Obrigado.

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    1. Olá :)
      Obrigada
      Basicamente podes encontrar tudo o que encontras num supermercado comum, na secção de mercearia/alimentos secos: sementes, aveia, grãos, farinhas - imensos tipos, chás, especiarias, arroz - branco, integral, selvagem, massas, algas, superalimentos, frutas desidratadas, frutos secos, leguminosas, amêndoas de chocolate, granolas, muesli, azeitonas, especiarias, sal...!
      Não sei onde costumas fazer as tuas compras e o que compras habitualmente. És vegetariano? Costumas cozinhar?

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  3. Super interessante, adorei.
    Prazer em conhecer seu blog.
    janicce.

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